​3つの主なサービス

デリバリー
​DELIVERY
出張シェフ
VISITING CHEF
ケータリング
CATERING

追加料金一切不要!サービスは全てメニューの表示料金のみでご利用いただけます

全メニューが上記3つのサービス形態でご注文いただけます

お見積もり・ご相談はお気軽にご相談下さい!!

メールでのお問い合わせは24時間OK

18時以降のお問い合わせについては翌日10時以降にご対応させていただきます

 
デリバリー
DELIVERY

懐石料理せたがや真洸ではお弁当やオードブル、その他お料理をデリバリーとしてご注文頂けます。

<お弁当><オードブル><ケータリングプランの各種お料理>など使い捨てのお弁当容器やオードブル容器などに鮮やかに盛り付け、デリバリースタッフにより対応エリア内であれば宅配料金無料で宅配させて頂きます。

​お届け迅速お弁当1個からでもお届けします

当日デリバリーエリア 世田谷区全域

ご注文後最大60分以内にお届けします

​(混雑状況や交通事情によりお時間がかかる場合があります)

​その他対応エリアはご指定日の前日18時までにご注文下さい

​現金払いご希望の方はお電話でもご注文頂けます

東京23区(世田谷区を除く)・狛江市・調布市・三鷹市・稲城市・府中市・町田市・武蔵野市・神奈川県川崎市高津区・中原区・幸区は、前日の18:00までのご注文で翌日、もしくは翌日以降のご指定日時(9:00~21:00)にお届け可能です。

 
出張シェフ
VISITING CHEF
出張シェフとはこんなサービスです

ご予約やご注文はご利用日の3日前が基本となります。

本日より2日以内にご利用日をご希望の場合は、お電話もしくはメールよりお問い合わせ下さい。

懐石料理せたがや真洸では全てのお料理を出張シェフとしてご利用いただけます。<本格懐石料理><絶品洋食料理><ケータリングプラン>など、料理人とサービススタッフがお客様のご自宅や施設のキッチンをお借りし最終調理を行います。出来立ての料理や匠の技を間近で堪能する事が出来るサービスです。

出張シェフご利用の流れ
お食事開始を18:00でご予約の場合
ご訪問
<16:00~>

ご予約時間の最大120分程前にご訪問させていただき調理の開始とサービススタッフによりお食事の準備をさせていただきます。

お食事開始
<18:00~>

当店自慢の創作料理をご堪能いただきます。

お食事時間は
自由にご選択

お食事時間はお客様のご要望に合わせてご選択頂けます。(基本的には2時間~3時間ですが、長時間も可能です。)

お食事終了後
​<1時間以内>

お食事終了後もしくは会終了後1時間に以内に、現状復帰をし撤収作業を完了させて頂きます。

出張シェフサービスでは、料理人がご自宅や施設のキッチンをお借りしてその場で調理いたします。同行するサービススタッフがお席のセッティングから料理の配膳、その他のサービスを行います。和食懐石料理のご依頼であれば本格的な後入れも体験いただいております。和装のスタッフが茶の湯道具一式を使用し点てる抹茶と季節の和菓子を食後のデザートとしてご用意いたします。​ご自宅でくつろぎながら料亭のような贅沢な空間を演出できる珠玉のサービスです。

全メニューを出張シェフとしてサービス可能

懐石料理せたがや真洸では、出張シェフサービスを展開しております。出張シェフのメニューにつきましては

<懐石料理膳><本膳懐石料理><御祝料理膳><四季折々の特別料理膳><絶品洋食メニュー>など全てのメニューを同一料金で提供させていただきますし、ご予算に応じたオリジナルメニューもご提案出来ます。

焼物や揚物はお客様のご自宅で仕上げます

宮内庁御用達の料亭をはじめ、数々の名店で修業を積んだ一流の味匠が腕を奮います。そして料理を最大限に美味しく食べていただくは出来たてが一番です。

​特に焼き物や天ぷらなどの揚げ物は別格、焼きたて揚げたてならではの美味しさをご堪能いただきます。

一流の料亭やホテルで接客のノウハウを学んだサービススタッフが料理人と共にサービス

懐石料理せたがや真洸の出張シェフにはサービススタッフが同行し当日のお席や配膳の準備、お食い初めや節句、御祝い事などのイベントであれば飾り付けのサポートもいたします。

お食事中の料理の配膳やサービスはもちろんの事、お食事終了後のお片付け、現状復帰や撤収まで全て行います。

​一流の料亭や一流のホテルで接客のノウハウを学び習得したサービススタッフならではのホスピタリティでお客様をおもてなしいたします。

こちらは基本的なご利用の流れとなります。お時間の短縮や延長、飾り付けの有無などお客様のご要望に​合せて対応しております。お気軽にお問い合わせ下さい。

お見積もり・ご相談はお気軽に!

メールでのお問い合わせは24時間OK

18時以降のお問い合わせについては翌日10時以降にご対応させていただきます

名匠の職人芸が詰まった創作料理​

   鮮やかな彩り、豊かな味わい

宮内庁御用達の料亭や名店で修業した名匠の技と味旬の食材を活かした懐石料理をお届けします

各種ご予算や人数・用途に応じてお選びいただけます

出張・宅配エリア

東京23区スピード対応致します

日本料理の道に入り四十余年、宮内庁御用達の料亭や名店を渡り歩き道を極めた匠これまで数多のお客様に料理や笑顔を届けて参りました。

普段のお食事はもちろんの事、各種催事や記念日そしてイベントなど様々な場面で特別な瞬間を色鮮やかに彩ります

 

令和初正月❀おせち予約受付開始‼

↓ご予約はこちらから↓

※表示価格は全て税込価格です。

※お届け日は12月30日(月)または31日(火)からお選び頂けます。

一流の匠の技による豪華な料理に舌鼓

宮内庁御用達の料亭を始め数々の名店で修業を積んだ一流の料理人が総料理長を務めるのが懐石料理せたがや真洸です。 

一流の味匠が腕を振るう、こだわりの逸品や豪華な料理をご提供します 。懐石料理の基本である一汁三菜の他にも多彩な懐石料理や本膳料理そしてお祝い膳やお食い初め膳など和食の素晴らしさをご堪能下さい。

ご要望に合わせた豊富なメニューをご提案

懐石料理せたがや真洸では<懐石料理>として懐石料理膳や本膳懐石料理、大切なご家族やご友人の特別な日や節目など、用途に合わせた各種御祝料理などもご用意しております。<絶品洋食料理>でもフレンチやイタリアンを中心にフルコース料理から、ビュッフェスタイルのメニューまで幅広くご用意しております。

総料理長 菅野弘一 プロフィール

洋食の名店 東京日本橋「東洋レストラン」

宮内庁御用達 東京渋谷「料亭くねん坊」

老舗旅館 京都北山「料亭もみじ家」

料亭旅館 静岡伊東「料亭陶心庵」

高級料亭 東京成城「料亭いし井」

国立の名店 東京国立「料亭なつめ」

洋食の名店や老舗料亭、高級料亭、

宮内庁御用達の料亭において、調理長、

店長、料理長、総料理長を歴任した経歴をもつ日本料理・懐石料理のエキスパートです。

長年にわたり名店で培った職人の妙技を

惜しむことなく披露いたします。

春夏秋冬「四季折々」の旬の食材を彩ります

懐石料理せたがや真洸では日本料理の真髄とも言える「四季を味わう」にとことん追求しております。旬を迎えた食材は旨味が増し見た目にも美味しく映るものです。

これら旬を迎えた最高の食材を一流の匠の技で料理したのが日本料理の真髄であり総料理長がこだわる懐石料理であり本膳料理です。

ホームパーティやお子様のお祝い大歓迎です

懐石料理せたがや真洸では、特に力を入れているのが、ホームパーティやお子様の初節句・お食い初め・などの和懐石のお祝い料理の数々です。大切なお子様の節目だからこそ、真心を込めたお料理とスタッフが一丸となっておもてなしさせて頂きます。

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SHINKOなんでも110番

運営会社 合同会社真洸商会

東京都世田谷区世田谷2丁目12-11

東京都公安委員会 古物商許可証

許可番号303251806654号